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Le manioc est un produit essentiel pour la sécurité alimentaire du Mozambique

Une stratégie visant à exploiter le potentiel du manioc pour stimuler la croissance et améliorer les moyens d’existence

Le manioc joue un rôle essentiel pour assurer la sécurité alimentaire au Mozambique. Conscient du potentiel encore peu exploité du manioc pour stimuler la croissance économique et améliorer les moyens d'existence des agriculteurs pauvres, le gouvernement a élaboré, avec le soutien technique du programme CE-FAO d'information pour l'action en matière de sécurité alimentaire, une stratégie visant à développer le sous-secteur du manioc..

La première partie de l'analyse stratégique, ainsi que les résultats obtenus grâce aux données de base et à l'analyse de la chaîne de valeur, sont disponibles à l'adresse suivante: http://www.foodsec.org/docs/cassava_strategy_vol1.pdf La stratégie du développement du manioc au Mozambique pour 2008 -- 2012 est disponible à: Cassava Development Strategy for Mozambique - Volume 2

Antécédents

Le manioc et le maïs constitue la base du régime alimentaire de la plupart des habitants du Mozambique.. En effet, le manioc est la principale source de calories grosses et constitue une source bon marché d'aliments. Même les feuilles de manioc peuvent être consommées car elles constituent une bonne source de protéines et de minéraux.

«l'étude conclut qu'un investissement dans le manioc profiterait aux fermiers les plus pauvres»

Le manioc est généralement produit par des petits exploitants sur des terres marginales ; il est pourtant vital pour la sécurité alimentaire étant donné la variabilité des autres cultures. Quelque 12 millions de personnes participent à la production, au traitement et à la commercialisation du manioc au Mozambique. L’étude démontre clairement qu'un investissement dans le manioc profiterait aux fermiers les plus pauvres moyennant la création d'emplois et de possibilités de revenus.

L'étude démontre le potentiel de développement du marché

L'analyse du marché a démontré qu'il existe:

- un marché intérieur croissant, orienté vers la sécurité alimentaire qui devrait rester dynamique pendant longtemps;

- un marché commercial intérieur croissant mais encore fragile; Mais pratiquement pas de marché international.

De plus en plus d'investisseurs privés font preuve d'intérêt pour la production de traitement du manioc au Mozambique.

Éléments-clé de la stratégie

La stratégie de développement du manioc favorise la production sur le marché intérieur pour ensuite s'orienter vers les marchés internationaux.

Stratégie à court terme:

Améliorer la qualité des produits traditionnels moyennant la promotion des meilleures pratiques agricoles et de traitement pour le rale et la farine, qui constituent les deux principaux produits obtenus à partir du manioc.

Stratégie à court et à moyen terme:

Développer l'éventail de produits et du manioc en commençant par des produits pouvant être écoulés sur le marché intérieur. Ces produits sont notamment destinés au secteur de la panification et de la pâtisserie, ainsi que des aliments pour animaux.

Stratégie à moyen et à long terme:

Développer des industries basées sur le manioc, en particulier la production de fécule et d’éthanol dont les ventes potentielles sont en hausse sur un marché mondial en plein essor.

Qui est concerné

l'étude a été réalisée par une société locale de consultants et surveillés par le groupe spécial sur le manioc composé de représentants des organismes suivants:
- Ministère de l'industrie et du commerce (DNC/MIC);
- Direction de l'analyse économique (DEA)-MINAG;
- Centre pour la promotion de l'agriculture (CEPAGRI);
- Institut de recherche agricole du Mozambique (IIAM);
- Institut international d'agriculture tropicale/South Africa Root Crops Research Network (IITA/SARRNET);
- Université Eduardo Mondlane (UEM); et
- le Programme de soutien du marché agricole financé par le FIDA au Mnistère de la planification et du développement, qui a permis la réalisation de l'analyse de la chaîne de valeur et de la stratégie de développement du sou secteur du manioc.

L'équipe spéciale a également reçu le soutien d'un autre projet de la FAO financé par la CE - « assistance à la gestion en commercialisation » basée au Ministère de l'industrie et du commerce. L’étude se base sur les travaux réalisés dans le cadre du Système mondial d'information et d'alerte rapide sur l'alimentation et l'agriculture (SMIAR) pour s'assurer que les données relatives au manioc soient prises en compte dans les calculs des bilans alimentaires.