Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA)

Escala Latinoamericana y Caribeña para la seguridad alimentaria en el hogar (ELCSA)

La Escala Latinoamericana y Caribeña para la seguridad alimentaria en el hogar (ELCSA) tiene como propósito estandarizar la medición de la inseguridad alimentaria en toda la región.

Con fondos del programa de CE/FAO, la Dirección de Nutrición y Protección del Consumidor de la FAO ha ayudado a estandarizar una versión de ELCSA para México y América Central.  

Una reseña de las escalas de seguridad alimentaria en el hogar para América Latina

Entre los años 2009-2010 y en el marco del programa CE/FAO, la  FAO  revisó las escalas de seguridad alimentaria en el hogar en América Latina y propuso un proceso de armonización de diferentes escalas utilizadas en Mesoamérica.    El resultado está disponible en http://www.insp.mx/elcsa/materiales.php

Taller regional – Armonización de la escala ELCSA para ser usada en México y América Central

En septiembre de 2010, el programa CE/FAO patrocinó un taller regional en el Instituto Nacional de Salud Pública, en Cuernavaca, México. Funcionarios del gobierno e investigadores de cinco países (México, Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua) trabajaron en conjunto para crear una versión armonizada de la ELCSA para la región.

Para información sobre este taller veáse:
http://www.insp.mx/elcsa/index.php. 

Trabajo constante

La oficina regional de FAO para América Latina y el Caribe, en colaboración con el programa CE/FAO está ofreciendo asistencia técnica a México y a los países de América Central para que utilicen la escala armonizada en sus países.

Cualquier solicitud de información / materiales sobre la HFIAS o el HHS, puede dirigirse a leslie.amoroso@fao.org o terri.ballard@fao.org.